Der Nordwesten des Peloponnes bildet seit jeher ideale Boden- und Klimaverhältnisse für die Herstellung von erstklassigem Olivenöl. Von hier stammt unser PINIOS Olivenöl. Beste Oliven frisch vom Baum werden fermentiert und zur Extraktion in die Mühle gebracht. In der charakteristischen PINIOS Flasche landet am Ende ein ausgewogenes Ergebnis von köstlichem Geschmack, harmonischem Säuregrad und optimalen chemischen Werten.
Unsere besondere Philosophie teilen auch unsere Partner vor Ort – von der Olivenlese über die Extraktion bis hin zur Abfüllung. Mit seinen herausragenden Eigenschaften wird PINIOS Olivenöl daher allerhöchsten Ansprüchen an Qualität, Geschmack und Verträglichkeit gerecht. Überzeugen Sie sich selbst.
Über uns
Das Olivenöl
Unser tiefgrünes, kräftiges Olivenöl verdanken wir der Koroneiki Olive und unserem schonenden Anbau- und Ernteverfahren, ganz nach alter Tradition. Unseren Olivenhain, gelegen im Westen der Peloppones Halbinsel, bewirtschaften wir daher seit Jahrzehnten rein biologisch und pflücken jede Olive von Hand. Denn für ein natürliches und gesundes Olivenöl, das tatsächlich das Prädikat „nativ extra“ verdient, sind neben dem Zeitpunkt der Ernte auch die Ernte- und Verarbeitungsverfahren ausschlaggebend. Um den Beginn des Gärungsprozesses der frisch geernteten Oliven zu vermeiden, sind wir außerdem sehr darauf bedacht, einen schnellen Transport zur Mühle zu gewährleisten. In echter Kaltpressung entsteht hier unser fruchtiges Olivenöl mit feiner Bitternote.
„...die beste Werbung für unser Olivenöl sind unsere Kunden“
Kiriakos Stogiannidis
Der Balsamico
Unser Balsamico wird aus dem Most der Roditis Traube gewonnen. Durch die Reifung m Sherry-Fass erhält unser Balsamico seinen unverwechselbaren aromatisch-vollmundigen Geschmack. Um ein reines Naturprodukt zu erhalten, verzichten wir in der Herstellung vollständig auf die Zugabe von Farbe, Glukose oder anderen künstlichen Süßungsmitteln.